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2011-1124好吃又香的滷味A.jpg  


位在嘉義市興達路和八德路十字路口這攤,

有個非常實在的店名“好吃又香”滷味,

排隊的客人總是絡繹不絕,

每每乘興而來、敗興而歸,

因為每次都要等到前胸貼後背,

也只好到另覓他食了。

 

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生活在充實、自慢之外,

總還需要一些挑戰,

今天的主角挑戰騎機車環島旅行,

特別的是全程“露營”,

不論是在高山酷寒的拉拉山上,

空無一人的露營區,

台東警察局旁的營地,

靠著一股挑戰自己的心克服困難,

相信自己一定做得到,

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這天和好友不小心注意到的一家新麵館,

窗明几淨、乾淨俐落的風格,

吸引我們走進嘗鮮,

既然號稱麵食館,

那麼湯餃、湯包、蒸餃就各來一份吧,

再加上一份紹興醉雞、湯品,

最後加個杏仁豆腐、芒果奶酪當甜點,

由於堅持當場現做,

需要一點時間等候,

用料頗為實在,

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嘉義市文化路是條消費大街,

舉凡吃喝玩樂、食衣住行,

幾乎一應俱全,

但在黃金地段的運用可不僅於此,

一般店家在晚間10點過後打烊,

接著便有路邊攤販在店家前開始消夜營業,

趁著今天好友來訪,

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某次的心血來潮,

和好友相聚在台南後站成大的18巷花園主題餐廳,

這家餐廳由來已久,

當初嶄新的招牌陳舊枯黃,

做作為我們當初友誼開端的見證,

今晚的重溫舊夢,

把茶言歡格外有意思,

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和好友相『聚』,

台塑相關企業陸續有機會逐一品嘗,

今晚大雨滂沱也勇敢向前邁進,

在台南市有兩家『聚』,

我們找了相對好停車的一家相聚,

有兩樓的空間,

一樓窄小、溫馨,

二樓相對寬闊、略有設計感,

各自點了麻辣、養生湯底來享用,

近乎滿分的服務是台塑最大的特色,

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純粹是無心插柳的美好回憶,

原本預計要吃的XX雞不敵經濟景氣關門大吉,

意外逛到B2豪華料理區的『晶湯時泰式料理』,

又正好在做套餐特價,

格式好、氣氛佳、服務周到、味道新鮮,

套餐之下少了甜點和飲料一樣很划算,

最重要的是,

那一起用餐的愉悅氣氛~無價!

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【晶湯匙。高雄大立精品店】

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哈根打死 (1).jpg   

溫馨聚餐結束之後的散步,

走著逛的來到這一個小店,

就是很簡單的白底浮黑字,

就有一種讓人捨不得移開眼神的魅力,

更沒想到我們坐了下來,

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在高雄的住家小巷弄中,有家很突兀的餃子館,食客似乎較少來自左鄰右舍,大多懷著某種意念而來,而當一進門之後,看到牆上擺放的張張明星棒球照,瞬間有種明白,簡單的說,來這裡吃餃子也是一種追星。

這裡的菜色不多,以餃子和麵食為主,餃子的口味不多,但是很有飽實感,最好是一次點足數量,因為現包的水餃,要再加點的話,會等比較久一點;至於麵食走健康取向,沒有吃到就比較說不出所以然了。

不過這位老闆到底是哪號人物啊?一直到吃飽離開,對不太熱愛棒球的我來說,依舊是個謎。看到曾經叱剎風雲的高手放下身段,為自己和家人尋一個安身立命之所,實在感動。

PS.這位高手是三商虎球員陳正中先生。

也有他們的專屬網頁唷:http://www.food-dumpling.com.tw/html/about/about.asp

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聚餐的對象很重要!

郭家雞肉飯雖然來過好幾次,

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就是偏愛肥肉的滷肉飯,
對於美食沒有特別研究與標新立異的論點,
喜歡吃就對了,
這是一家在小巷子中的店家,
菜色不多,
除了肉燥飯之外,

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原燒 (11).jpg 

 
大哥誠邀了好幾次,
每次都剛好有突發狀況無法赴約,
這次算是突破重重難關履行承諾了,
對於一向憊懶又舉棋不定的我來說,
總算是沒有失約!
這次的感恩尾牙聚餐地點是「原燒」,
原以為是一種碳烤牛排之類的食材,

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辣是種很特別的口味,

原本不吃辣的阿慢在某好友的逐步誘惑下,

也喜歡在某些食物上加點辣味,

因此麻辣鍋不再是我卻步的料理之一,

不過秉持著阿慢的特色,

聚餐的食材一向不是重點的討論焦點,

有故事才是食材豐富味道的主要調味料,

冒著寒風細雨的夜裡來吃聽說是正宗四川口味的麻辣鍋,

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那天一位朋友生日,

盛情邀約到碳佐麻里聚餐,

讓我見識到大家對美食的追求與盲目,

話說當天寒風刺骨又有點小雨,

 但是竟然排隊等候的人潮一直持續到9點多,

肉質當然是沒話說(因為說不出甚麼道理來),

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對我來說,

阿母煮的晚餐是世界上最美味的大餐,

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好久沒有和同事們一起用餐了,

這一夜大夥暫時擺脫惱人的急迫業務,

靜靜坐下來品嘗曾經榮獲某年食神稱號的手藝,

『留園小館』打得是創意上海菜,

來到這裡不用傷腦筋點餐,

因為所有的菜色都一樣,

唯一要說清楚的大概就是人數吧!

從大門走進來會有一大排的紀念碑,

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品田牧場不好訂位,但是今晚的場子也並不美妙,當強勢主管的總以工作量來做為要脅和笑點,不擅長臨機應變的我只好傻笑以對...

品田牧場是台塑企業之一,整體來說令人感覺OK,就是用餐環境真的是過於吵雜,這個遺憾似乎在陶板屋和西堤亦是如此,今晚點了口味偏重的里肌豬肉,搭配芝麻醬的高麗菜很對我的味,只是這裡真的很不適合來聊天的啦...

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數量精簡的小菜,口味佳

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可以吃到飽的高麗菜絲...沒啥意義

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重口味的調哩,好吃!

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清爽的米飯 

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每年的中秋節總會烤肉來應景一番,但是過多的食材不僅讓人烤得累,吃的人也會感覺到太油膩,結果一場烤肉下來人仰馬翻,全然沒有一開始聚餐烤肉的歡樂的氣氛,今年將烤肉略做修正,食材僅準備四樣→肉、蝦子、魚、玉米,烤肉架不再追求同時間烤得多的大面積,小面積的烤肉架讓我們不僅能更放鬆步調,同時也可以更專注將食材好好料理一番,今年的烤肉雖然花了將近四小時,那種全家人聚在一起聊天哈啦享受歡笑時光,是坐在電視機前吃飯時無法體會的。

 烤肉最重要的就是能大家都團聚一起!感恩!

 

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炭烤香蕉是我今年喜歡的新菜色

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香腸是烤肉中絕對少不了的

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蝦子變紅就注意囉,別再等太久,不然就太乾囉

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     今天來到赤嵌樓旁的小巷子,毫不起眼又有點俗的店面,說實話很難吸引過客的眼光,但抱持著冒險的精神進門嘗鮮,不過在冒險精神中還有著謹慎的態度,因此點了最安全的排骨飯來試試看。

      排骨飯看起來滷得很夠味,整個蓋在鋪滿豆芽菜的上頭,很豐富飽滿的感覺,吃起來肉汁香濃又不會過於油膩,不過簡單的配菜加上一碗飯,這樣一客排骨飯就要價70元,是有點點小貴的啦!

  

◎樸素的店面

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◎很原味的日本風格佈置

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◎還有可愛風的小豬時鐘、日曆

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