阿吉鱔魚麵.jpg
一直耳聞有某家鱔魚麵很好吃,
但總是沒有恰當的機會前往,
某深夜10點多有朋自遠方來,
趁此良機前往這間位於小巷弄中的麵店。
 
抵達的時候老闆正開始收拾器具準備休息,
點了招牌的鱔魚麵和一盤炒生鱔魚,
沒一會功夫就端上桌囉,
大火快炒的鱔魚Q勁清脆,
味道濃淡恰當,
問了一下老闆快炒的秘訣,
就只有大火和快炒兩樣,
但是要能抓得住那瞬間的美味凝結,
就如同快門閃過的時光的那一刻,
需要經驗和時間的積累。
 
PS.臨時出門沒帶相機,只好用最陽春的手機相機捕捉畫面。


 
阿吉鱔魚麵 (1).jpg
 
價錢公道,主題菜色明顯
 
阿吉鱔魚麵 (2).jpg
 
不起眼的巷弄中,樸實的招牌。
 
阿吉鱔魚麵 (3).jpg
 
我喜歡的鹹淡得宜滋味
 
阿吉鱔魚麵 (4).jpg
 
QQ脆脆的鱔魚...下
 
 
 
阿吉鱔魚麵店
嘉義市東區蘭井街113號
05-223-7194
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SN

慎獨

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留言列表 (3)

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  • J 的閒聊
  • 快炒 火侯拿捏真的要很深的經驗和學問,能在好友來到,一同享用,也算是快樂呀~~
  • 對阿~最快樂的是和好朋友一起聊天

    SN 於 2010/12/17 20:18 回覆

  • flora
  • 鱔魚麵....好久没吃了呢~
    改天再去吃一下~^^
  • 要找對自己的口味!

    SN 於 2010/12/17 20:18 回覆

  • 栗子熊
  • 哇…栗子也很喜歡炒鱔魚麵說…
    台中有一家很好吃…好久沒去吃了說…
  • 呵呵~
    有機會可以吃南部的口味
    和台中的味道不一樣喔~

    SN 於 2010/12/17 20:17 回覆

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